著名诗人邵燕祥：咏茶敬亭山【並跋】（图文）

昨日欣逢三月三，清明今上敬亭山。
饥民路死当年事，雾散宣城绿映天。

纤纤十指誇勤巧，绿纸斜行岭上陈。
四万笔书多少字，一芽一叶总关心。

宣城还见杜鹃花，花外晴窗静不譁，
如圣如禅如老友，古泉引水试新茶。

曾记劳生牛饮时，敬亭山下我来迟。
千年李白品茶未？手抚新杯有所思。

诗人自道是孤云，又言佳茗似佳人。
诗人老去佳人在，敬亭绿雪到如今。

今年元旦试笔，写了一篇小文，说到李白的「蜀国 曾闻 子规鸟，宣城还见杜鹃花」，四月初就真的遇到一 个到 安徽宣城来的机缘。若说冥冥之中自有天意，该不 算迷 信话儿吧？
前有南齐谢朓，后有唐代诗人李白，都在宣城留下 屦迹 诗痕，使宣城不愧为诗城。
李白后半生漂泊东南，来过宣城六七次。他在这里 登过 谢公楼，写下「弃我去者昨日之日不可留，乱我心 者今 日之日多烦忧；长风万里送秋雁，对此可以酣高 楼」的 名篇，其中「抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁」 和 「人生在世不称意，明朝散发弄扁舟」的名句，一 千年 来流传民间。
今天的小学生都会背诵李白的另一名篇：「众鸟高 飞 尽，孤云独去闲。相看两不厌，只有敬亭山。」这 二十 个字，又使宣城西北郊的敬亭山成为诗山了。 敬亭山是黄山余脉，国家森林公园。「三月三，上 敬亭 山」当地从古以来的风俗。敬亭山不仅是诗山，还 是茶 山。
早在公元三世纪司马昭时，已经向朝廷进「贡 茶」。据 典籍，到了明代，这里以「敬亭绿雪」行销远近， 至清 代而大盛。三十年前，在芜湖发现了旧日茶庄的 「敬亭 绿雪」金字招牌；还在民间发现了一个制茶或饮茶 的石 槽，上刻「色纯如玉，品静似天」，署辛亥年初 夏，绿 雪山人题，也算是清末的遗物。可惜敬亭山这一名 茶在 上世纪三十年代的战火中湮没。直到七十年代初， 茶叶 专家陈椽教授主持恢复研制，一九七八年「敬亭绿 雪」 终于在敬亭山茶场恢复生产了。
我在清明这一天早早起来，打算上山去看万亩茶 园。谁 知附近山林全裹在雾里。这里露水大、日照短、云 雾 多，倒正是种茶的好地方。等太阳出来，沿着各色 杜鹃 花夹道的小路，缓缓走上茶山。年纪大的人多，没 能到 两峰之间的背阴处去欣赏「一峰庵」石缝里的茶 品，但 只一步步登高，便觉这一带茶山是如此开阔；多年 前一 座茶山给我的印象，彷彿一行行字迹整齐的横格 纸，眼 下这「横格纸」可是连篇累牍了。字里行间游动着 的是 采茶女工。
最好的茶，一芽包一芯，一斤成品茶有四万个芽， 要采 出可供烘制一斤新茶的茶芽，那采茶的手得上下翻 飞四 万多次，须付出多少辛劳！清初施闰章有一句诗， 「呼 朋争手摘，选叶入云还」写尽了当时以至今天采茶 时节 寸阴寸金的繁忙景象，因为只有从阳历三月中旬到 四朋 中下旬好采好茶，这三四十天不能错过。这位生在 宣城 的诗人，大家可能不够熟悉，原来他的诗名为官声 所 掩，他就是老评书《施公案》里的「施公」，断过 不少 的疑难案件呢。
安徽宣城，我並非初来。一九七七年秋，随地质活 动， 在宣城、宁国一带山野走了不少地方。那时距六十 年代 初还不远，虽然有些官员讳莫如深，但老百姓说起 死于 饥荒的亲人，回顾整个村庄断绝人烟的往事，唏嘘 之 余，眼神里透出茫然。又是二十多年过去，所见多 年轻 一代，乐观自信。在这仲春季节，云蒸雾蔚的山 林，红 杜鹃紫杜鹃镶边的茶园，到处洋溢着一片绿色的生 机。 茶山上还保留着一眼古井，汲此井水沏茶，那就是 「酌 向素瓷浑不辨，乍疑花气扑山泉」了。
一边品着形如雀舌、嫩绿油润、白毫如雪又清香甘 醇的 新茶，得打油诗五首，好在没有「李白题诗在上 头」， 故敢抄在这里；李白在宣城没有留下写茶的诗，他 与敬 亭山相看两不厌，想必也会饮茶，但那时敬亭山的 茶却 还没有「敬亭绿雪」的名目。

（载2003年5月18日香港《大公报》） +(上图前中为邵燕祥)