敬亭绿雪笔会报道三：青山着意化为桥

阳春三月，莺飞草长，山花烂漫；恰逢江南新茶开 园，有幸邀三、五知己，踏青访友，品茗山林，是 何等的诗情画意，儒雅风韵，令人神往。
4月3日至8日，由省文联和敬亭山茶场联合主办的首 届“敬亭绿雪”笔会，在山清水秀的敬亭山宾馆举 行。一时间，名家云集，高朋满座，观景品茗，谈 笑风生，推杯换盏间，放飞思想，笔走龙蛇，共商 文企联姻，促进茶经济与茶文化共同发展的妙计良 策。当今世界，保健潮流浩浩荡荡，人们在追求 “平衡饮食、有氧运动、心理平衡”的同时，又把 绿茶奉为饮料之首大加倡导。而我省茶叶生产不仅 历史悠久，尤以绿茶产量在全国排名第一著称，历 来有“安徽的新茶上市，才算一年的新茶开园”之 说。“笔会”是一种高雅的文事活动，这首届“敬 亭绿雪”笔会创意新颖，主题明确，旨在通过笔会 的形式介入企业的发展，巧借当今文坛名流赞颂文 笔来提升历史文化名茶———“敬亭绿雪”的文化 品位和知名度，以求整合资源，富民强省，顺其潮 流，与时俱进。
茶以山名，山因茶盛，千年绿雪传于古；景因文 传，文以人传，一代风流直到今。敬亭绿雪茶产于 宣城近郊的敬亭山，诗仙李白的那一首《独坐敬亭 山》：“众鸟高飞尽，孤云独去闲。相看两不厌， 只有敬亭山。”千古传诵，脍炙人口。李白一生七 次飘然敬亭山，引历代文人骚客，多有诗文赞咏， 遂成“江南诗山”之誉，“高人逸士所必仰止而快 登也”，“敬亭山自谢（眺）李（白）相继赋诗， 遂名天下。”自是名山名茶，相得益彰。古人咏赞 敬亭绿雪茶的诗文甚众：“酌向素瓷浑不辨，乍疑 花气扑山泉。”“持将绿雪比灵芽，手制还从座客 夸。更着敬亭茶德颂，色澄秋水味兰花。”如今， 敬亭山已被命名为国家森林公园，省级风景名胜 区；而“敬亭绿雪”也因之“肉质佳，开园早，色 纯如玉，品静似天，嫩香持久，回味甘醇”，而被 我省列为向全国重点推介的三大名茶之一，故被日 本友人赞之为“绿雪名茗冠天下”，令茶客倾倒陶 醉，让世人仰慕叹服。
山因势而变，茶因时而变，人因思而变。“敬亭绿 雪”钟山川之灵秀，禀日月之精华。时置清明时 节，敬亭山云蒸霞蔚，清泉潺潺，明秀宜人。万亩 绿雪茶园依敬亭山势梯次铺陈，波澜起伏，如锦似 缎，浅黄嫩绿，沁人心脾（见图）。来自全国的笔 会嘉宾邓友梅、邵燕祥、王火、吴泰昌、何南丁、 何向阳、殷慧芬、鲁彦周、王镇恒、苏中、刘祖慈 等，布履芒鞋，踏访茶园，登临山林，采风索句， 引吭放歌，正是，“一榻松荫路，因贪茶候闲。呼 朋争手摘，选叶入云还。竹色翠连屋，林香清满 山。坐看归鸟静，月出半峰间。”“唤个月儿来， 清光更多，已放冰壶一色；从今花影下，娇黄成 晕，染教世界都香。”此情此景怎不令人飘然若 仙，浮想联翩？适时，把一盏绿雪在手，伫立窗 前，遥望月色山川，品茗问道，这茶蕴杯中，香气 升腾，袅袅婷婷，朦朦胧胧，岂不象征着“天涵 之、地载之、人育之”———这天、地、人三才合 一，共同化育出新茶的芳华，思想的博大，历史的 悠久……
首届”敬亭绿雪“笔会又请来安徽农业大学中华茶 文化研究所茶艺表演团，为嘉宾们演示敬亭绿雪茶 艺，更是将中华千百年来的传统茶文化演绎得绘声 绘色，惟妙惟肖，出神入化。敬亭绿雪茶采制精 细，工艺精湛，一斤干茶有三万多只芽头，簇簇拥 拥，蓬蓬勃勃；只只干茶形式雀舌，挺直饱润，色 泽嫩绿，白毫显露；冲泡后，杯中茶叶朵朵，垂直 下沉，伴随着水冲波荡，白毫翻滚，好似那“绿树 丛中大雪飞”，故而得名“敬亭绿雪”。“敬亭绿 雪”名于明代，盛于清代，明清时列为贡茶。1976 年郭沫若先生为之挥毫题名，使之闻名遐迩，殊荣 无限。“敬亭绿雪”茶艺追求“静、清、雅、 韵”，只听，在委婉悠扬的丝竹声中，一队身着传 统民族服饰的妙龄少女，一个个周身透着春的气 息，她们将茶艺的备器、择水、取火、候汤、赏 茶、润茶、冲泡、敬茶、品茶等十六道程序表演得 有板有眼，舒缓时如佳人抚弦，急切处似美女裂 帛，跌宕有致，层层演进，真的仿佛在听一曲春天 的歌，赏一幅春天的画，读一首春天的诗；嘉宾置 身于春江花月夜这一派浓浓的江南春色里，满目如 画，滴翠成诗，尽情地享受着大自然的恩赐和沐 浴，放飞着胸中的灵性与创意，正是那“春风取花 去，酬我以清明。”
“当其下手风雨疾，笔所未到气已吞”。只见，这 边激情四溢的原中国作家协会副主席邓友梅即兴赋 诗一首：“茶，品佳，绿叶嫩芽，强国富民利家， 敬亭绿雪名闻天下！”那方，鬓已染霜的杂文大家 邵燕祥挥毫提写下“车尘汗雨觅瓜棚，安得清风腋 下生。多谢一壶茶当酒，西窗不觉夕阳红。”兴致 正高的省文联名誉主席鲁彦周提议，嘉宾们吟诗撰 文，积以成书，多角度、多侧面地宣传介绍茶中的 珍品“敬亭绿雪”———“红雨随心翻作浪，青山 着意化为桥。”展开艺术家想象的翅膀，用激情奔 涌的文字，以五彩斑斓的华章，为“敬亭绿雪”闯 荡市场，扬帆世界，放歌造势，描画美好的明天。
安徽日报记者邱正平