河南育种专家培育出彩色小麦

据新华社郑州 6月18日电 ( 记者　訾红旗 ) 如 果不是亲眼所 见 , 人们很难相信这五颜六色麦子 是天然生成的。河南省南阳市小麦育种基地的育种 专家告诉记者 , 经过他们多年潜心研究和精心培 育 , 终于在我国首次培育出了彩色小麦。据专家介 绍 , 这些黑色、绿色、咖啡色等彩色小麦不仅能 吃 , 而且还有保健作用。
专家称,彩色小麦一旦开发成系列彩色保健食品批 量上市 , 可促进品种改良 , 带动良种生产、种植 业结构调整、粮食收贮和食品加工的发展以及生化 药品业的开发。