茶产业要用名牌战略参与国际竞争

中国已有5万多家茶企业，大部分企业的年产值不过 几百万元。其中一些家族型小企业固然有其经营灵 活性，但面对国际大型企业的冲击就抵挡不住。在 世贸框架下进行的国际竞争，企业的竞争力主要看 企业的经济实力，没有强大的经济实力，竞争便会 力不从心，节节败退。
中国茶业要组建龙头企业，需要产生“企业航 母”、“巨无霸”。龙头企业不仅要规模大，而且 要素质高，能与市场经济接轨，扩张力强，后劲充 足，综合效益好。　　+ 创品牌不是朝夕可成

打造经久不衰的品牌，不能急功近利。中国名优茶 有上千种，其中有几种在国内外有一定“知名 度”，但没有一种成气候、有规模的世界名牌，所 以有人说：“中国有名茶无名牌。”而英国立顿 （Lip-ton）茶在全球市场的占有率达60％，年销售 额数十亿美元，立顿茶一个品牌全年利润额就超过 我国同年的茶叶出口值。　+　 2001年5月6日，由华侨茶业发展研究基金会召开 的，“如何打造中国的世界名牌茶叶战略座谈会” 上，在京茶界的专家、学者，特别是国际茶业科学 文化研究会副会长王志远、徐震春两位教授就中国 从茶叶大国向茶叶强国发展、打造茶叶品牌等问题 提出看法，建议应尽快组建“中国茶叶工程中 心”，并应早日组成启动。　+　 中国乌龙名茶之乡———潮州凤凰镇过去对品牌不 重视，其产品品质优势一直没有得到很好的发挥。 现在，我国加入世贸，农产品的游戏规则亟须与世 界接轨，中国科学院农业局选定凤凰乌龙为我国惟 一无公害茶示范基地，打造中国乌龙茶的真正名 牌。2002年3月28日全国茶叶无公害示范基地在潮州 凤凰镇挂牌。+　　 如果能成功打造有机茶、绿色食品茶、无公害茶品 牌，采用有特色的保鲜包装，其售价可相当于同类 大宗茶的5～10倍。如果这类增值茶的初级产品被外 商收购、加工，冠以人家的品牌，那就会流失大笔 经济收益。+　　 打造名牌是一个系统工程，有的人把创名牌看得太 简单、太容易了。中国管理科学院名牌与市场战略 研究所梁世和副所长等前几年在国外考察100个世界 名牌企业，其中有36％的企业有100年以上的历史， 有28％的企业有80～100年的历史，有25％的企业有 50～80年历史，只有6％的企业创业史在50年以内。 +　　 当今世界，立顿红茶能够顺利地登上高级宾馆等 “大雅之堂”，而国产的袋泡茶如金帆老头袋泡茶 多在中级或中级以下的宾馆才占有一席地位。在广 东内销市场上，立顿红茶比国产同类型红茶价格高 得多，立顿红茶往往以3～4倍于金帆牌红茶零售价 走俏，这在很大程度上体现了品牌价值。+　　 一个世界名牌产品成长起来要靠长期的市场考验， 靠用户的考验，不能操之过急。首先，产品的品质 要经得起长期的考验。南京冠生园食品公司的“旧 馅月饼”事件已造成严重的后果，凡有冠生园牌号 的企业都损失惨重，销售下降50％以上，受此影响 的全国月饼市场销售下降10％～20％，茶叶企业也 须引以为戒。作为世界名牌，只重视产品，不重视 理念，也是不行的。入世后的市场竞争，不仅仅是 质量的竞争、价格的竞争、服务的竞争，更主要是 一种品牌的竞争，是一种文化的竞争，一种智慧的 竞争。企业要有鲜明而时尚的文化特色。茶文化是 一种无形的资产，弘扬茶文化，有利于刺激名牌产 品在市场上的活力和“升温”，但要注意避免一般 化、雷同的企业文化宣传。+　 +　 名牌产品的国际化与本土化要有完美的结合
品牌价值（689．5亿美元）名列世界榜首的饮料 “大哥大”——可口可乐公司，在其销售中国的饮 品时都注意与中国本土观念相结合，如：北方的可 口可乐厂在其商品上有中国民间剪彩（民俗文 化），广东的可口可乐标纸上有：“激情拥抱2002 世界杯……”、“FIFA-worldCup2002”，表明越是 实现国际化越要注意本土化。把中国的名优茶推向 世界时，固然要在商品的包装、标纸上体现国际 化，但也不能因此而忽略本土化，如果激进到把事 物的根都挖了，那将得不偿失。不能在原汁原味的 基础上求变，就得不到中外消费者欢迎，这是应该 在改革中吸取的教训。　+　 面对国际企业本土化经营的巨大压力，中国本土企 业必须与时俱进，开拓创新。外资走本土化之路， 中资就走国际化之路，这也符合边际效用原理。为 此，中国企业必须加强国际竞争意识。中国入世 后，所有到中国的外国企业的竞争原则，就是“赢 家通吃”。对此，海尔公司的总裁张瑞敏说：“中 国企业怎么想？我认为必须成为狼，否则就会被吃 掉……”+　　 中国茶企业如果不了解国际市场的竞争规则，不敢 于、不善于参与竞争，就会被“狼”吃掉。+　　 日本三得利公司（SUNTORY）从20世纪80年代就开始 与福建茶叶进出口公司合作开发茶饮料取得成功。 2000年三得利公司的罐装茶饮料销量已占整个日本 消费市场的50％以上。该公司的茶饮料将大举进入 中国市场。“在不久的将来，乌龙茶也一定会像红 茶那样，走进世界人民日常生活中。日本三得利公 司也无疑会积极地参与将来消费市场的竞争，并勇 于向未来新市场和新商品进行挑战”。+ 1950～2000年部分年度中国茶叶种植面积，生产， 内销，出口统计
年份　　茶园面积　 生产　　　内 销　　　　 出口+　　 　　　 （万公顷）　（万吨）　（万 吨）　万吨　　万美元
1950　　16.93　　　652　　　0.55 　　 0.85　　 811.55
1955　　28.87　　　10.80　　5.65 　　 3.11　　 3054.72
1960　　37.20　　　13.58　　6.10 　　 4.26　 　3445.64
1965　　33.59　　　10.06　　4.35 　　 3.79　　 4152.47
1970　　48.60　　　13.60　　6.07 　　 4.10　　 4253.73
1975　　87.19　　　21.05　　9.57 　　 6.18　　 9514.47
1980　　104.07　　 30.38　　13.27 　　10.80　　 25441.18
1985　　104.49　　 43.23　 16.59 　 13.81　　 28610.86
1990　　106.13　　 54.01　　14.89 　　19.87　　 40658.09
1998　　106.00　　 66.50　　40.00 　　21.81　 　37103.06
1999　　113.00　　 67.59　　41.50 　　19.96　　 33842.27
2000　　108.90　　 68.33　　43.40 　　22.77　　 34734.22　+　
来源： 爱农网