半年成绩单丨茶业集团：碾茶“碾压”传统茶园
发布日期：2026-08-06 来源： 浏览次数：111
上半年农垦集团经济运行总体平稳，主业发展稳中有进，全链条协同加快推进，为“十五五”开好局起好步奠定了良好基础。现分享各二级企业半年来的工作业绩，本期推出《茶业集团：碾茶“碾压”传统茶园》——
夏初时节，皖垦茶业集团祠山岗茶场碾茶生产车间内热浪与茶香交融，全自动生产线高效运转，嫩绿鲜叶历经九道工序，“变身”为翠绿的碾茶成品。“产品的‘变身’来源于发展思路的转变，碾茶生产线落地，带动了茶产业提质、增效、增收多重突破。”该项目负责人刘盼宝说。
上半年，茶业集团以碾茶破局，推动“碾(抹)茶、新式茶饮原料茶、出口茶、有机名优茶”四茶协同发展，碾茶产销83吨，有机名优茶产量达99吨、产销率超98%，出口精制茶3761吨，5条烘（炒）青和1条乌龙茶生产线运行稳定，营业收入和利润总额如期实现“时间过半、任务过半”的目标。
祠山岗茶场工作人员检查碾茶原料品质（付琪雨 摄）
按照农垦集团部署要求，茶业集团紧盯碾茶向好的市场行情，积极转变发展思路，自主谋划建设碾茶项目，短短5个多月建成2条碾茶自动化生产线。生产线采用全流程自动化闭环作业，蒸汽杀青钝化酶活、锁住翠绿，阶梯式烘干慢析水分、定型海苔香，智能色选剔除异色、统一品级，九道工序环环相扣，确保出厂的每一批碾茶品质稳定、达标创优。
“茶园经标准化培育改造后，普通茶鲜叶从每公斤1.6元提高至每公斤4.6元，如果经深加工制成碾茶成品，茶园亩均产值将突破万元。”祠山岗茶场公司相关负责人算了一笔账，同样是这片茶园，过去卖鲜叶，现在卖成品，附加值翻了近5倍。
碾茶项目带来可观效益，推动生产线开足马力生产。“自5月6日投产以来，碾茶生产设备连续48天稳定运行，车间单日最高可加工茶叶鲜叶6.4万斤。”刘盼宝介绍。为释放最大产能，茶业集团从各茶场抽调青年骨干组建两支作业班组，班组人员昼夜坚守生产岗位，严把工艺质量关口，保障自动化生产线持续满负荷运行，全力抢抓生产窗口期。
皖垦茶业集团采用自走乘坐式采茶机开展采茶作业（张雪 摄）
碾茶品质源头在茶园。茶业集团统一推行茶园网格化、精细化管理，抹茶基地实施遮阳网覆盖。首轮改造后茶园仅春茶亩产鲜叶超400公斤，比往年增产了30公斤。目前，茶业集团拥有的2.6万亩茶园中，10639亩获雨林联盟认证，780亩茶园达到出口欧盟标准，新增600亩茶园进入有机转换管理期，正在着力创建2000亩欧标抹茶基地。原料端的精细化管控为精深加工筑牢了坚实底盘。
茶业集团党委书记、董事何世贵表示，下半年，茶业集团将谋划新建4条碾茶生产线和1组抹茶生产线，加速推进绿片生产线建设，持续优化产业结构，延伸产业链条，高质量推进四茶协同发展。（张 雪）
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