泰国大米何以畅销国际市场
发布日期:2002-10-30 浏览次数:6150
以粒长和煮熟后香味扑鼻而著称的泰国大米的出口历史
不过百余年,但在20世纪70年代末年出口量却突破260
万吨,首次超过美国居世界第一。徘徊几年后,1983年
其出口量跃至370万吨。从此泰国大米出口便逐年递
增,到1993年达到480万吨,近年已超过600万吨,畅
销世界各大洲,年出口量遥遥领先于美国、越南和中
国,已在国际市场上占据了绝对优势。+
泰国大米雄踞国际市场,除了泰国自然条件优越适宜稻
谷生长之外,更重要的原因是泰国在泰国大米质量上下
了一番苦功。首先是狠抓品种。过去,泰国农民种植的
是一些土生土长的水稻品种,米质差且味淡,后来由于
中国南方优良稻种传入,使泰国稻谷品种得到改良,无
论产量和质量都有了新的飞跃,这引起泰国政府与农民
的高度重视。泰国把培育优良品种放在农业工作的首
位,中央政府成立了稻种研究所,各地也相应成立研究
推广机构。中国广东省的稻种"千叔稻"在泰国被广泛推
广种植,成为泰国优质米品种之一。为防止优良稻种的
退化,泰国平均每3~4年就推出一个优质新品种,取代
退化品种。目前泰国最优质的"茉莉大米"就是经过多年
这样不断的推陈出新,由"丑小鸭"而摇身一变成为粒
长、半透明和煮熟后满屋飘香的特白大米。这种香米原
产曼谷附近的北柳府一带,米味香但产量低。泰国稻种
研究所发现这一品种后对它进行了杂交培育,使其不但
米质佳香味浓且单产也提高,很快被推广种植。其次,
泰国还在大米加工上做出了不懈努力。他们一方面大力
培养大米加工技术人员,使大米加工成品率提高,大米
质量上挡次,大大增强了国际市场竞争力。+
在提高大米质量挡次的基础上,为打开国际市场,泰国
政府还采取了三方面的措施。一是组成一个营销和信息
通讯网络,灌酒2国际市场的供求行情及时调整出口量
和价格,减少或增加水稻种植面积,保持泰米的国际市
场地位,同时减少农民种植的盲目性。二是采取灵活的
出口策略,一些国家在进口泰米时如一时付不出现金,
可采取赊帐或以货易货方式进行交易。三是泰国自上而
下都做大米出口宣传和促销工作,出国人员不论是农
业、商业、外交或驻外官员,都时时注意大米信息的了
解和宣传促销工作。
(摘自《中国食品报》)